Eu adoro Gin! Ele tem um sabor único e marcante. Então resolvi contar um pouco da história dessa bebida.
Tudo começou
(há um tempo atrás na ilha do Sol) quando um médico-cientista alemão, radicado na Holanda, resolveu que criaria um remédio capaz de curar tudo. Tudo mesmo. Franciscus Sylvius (1614 - 1672) começou a fazer umas infusões a partir do Zimbro. O cara pirou tanto que fez uma espécie de Vodka, mas com processo diferente.
Como o Zimbro era obtido facilmente, a receita de Sylvius se popularizou rápido. Muitas pessoas estavam doentes na época, então o número de alcoólatras aumentou também. O Gin passou a ser consumido pelo exército inglês, tido como a "bebida da coragem", ele foi de grande destaque na guerra entre Holanda e Espanha (os ingleses entraram na briga e levavam para casa algumas garrafas de coragem).
Gin foi tão consumido que o seu preço chegou a ser mais barato que o da cerveja. Nos locais mais pobres da Inglaterra, o número de pessoas alcoolizadas assustava o governo, que tomou medidas drásticas para combater a bebida. Séries de leis foram tomadas para encarecer o valor do Gin. Mesmo assim, ele passou a ser industrializado nos "quintais", mas não era tão refinado... ou seja, uma versão bem ruim daquilo que se considerava a melhor bebida de todos os tempo.
Hoje, com seu refinamento, é uma das bebidas mais consumidas. Muitos artistas, celebridades e conhecidos (e eu) buscam uma maior variedade de drinks com o Gin. Ele também se popularizou com James Bond, que sempre tomava o famoso
Dry Martini.
Enfim, Gin é mais uma bebida que começou com histórico de remédio mas foi "adaptada" ao longo do tempo. Ele já chegou a ser proibido e agora é parte fundamental do balcões de bares e pubs.
E hey! Tu já viu as receitas com Gin? Não???
Olha agora aqui, e se fizer alguma, me conta como ficou depois.
